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隨著(zhù)生活水平的提高,2型糖尿病患者越來(lái)越多;除此之外,還有很多沒(méi)有被發(fā)現的隱形高血糖患者。如果你經(jīng)常出現口渴、饑餓、小便增多、體重減輕的情況,那可要注意了,說(shuō)不定糖尿病已經(jīng)找上門(mén)來(lái)! 糖尿病患者不能吃太多糖,但市面上的零食、飲品絕大多數會(huì )加用各種各樣的糖類(lèi)來(lái)調味,改善食物口感,糖尿病患者的選擇很少。但是患者基數大,對于特殊食品的需求很高,于是有人盯上了這一市場(chǎng),各種各樣的“無(wú)糖”食品層出不窮,為患者提供了多種選擇。 但是“無(wú)糖”食品真的對血糖毫無(wú)影響嗎?相信這點(diǎn),你就太天真了!很多無(wú)糖食品一樣會(huì )對血糖造成很大影響,快看看你是不是還在吃呢。 1、無(wú)糖糕點(diǎn) 無(wú)糖糕點(diǎn)也是現在非常流行的“送禮佳品”,每次到走親訪(fǎng)友的時(shí)候,某些糕點(diǎn)品牌就排起長(cháng)隊,其中的“無(wú)蔗糖”點(diǎn)心更是備受青睞,成為送給家中老人表孝心的首選。但是很多人都不知道,糕點(diǎn)的制作過(guò)程中表皮和餡料都需要大量的油脂才能保證口感,不信你可以拿出一張紙,把心愛(ài)的無(wú)糖糕點(diǎn)放在紙上靜置一段時(shí)間,就會(huì )發(fā)現紙上浸滿(mǎn)了油。 這些“油”在體內經(jīng)過(guò)代謝會(huì )變成多余的能量?jì)Υ嬖隗w內,也會(huì )升高血糖。 2、原味酸奶 酸奶是一種發(fā)酵奶類(lèi)制品,富含蛋白質(zhì)、益生菌,對身體有很大好處,也建議大家每天喝一些酸奶來(lái)維持身體健康。糖尿病患者也同樣,喝一些酸奶有助于調節腸道菌群,改善排便情況,保持身體通暢。 很多人也非常注意,不選擇有果味的調制酸奶,認為原味酸奶很適合糖尿病患者,其實(shí)很多原味酸奶都添加了蔗糖,飲用后對血糖影響很大。在購買(mǎi)之前要學(xué)會(huì )看配料表,真正選擇不含糖類(lèi)的酸奶。 3、無(wú)糖糊糊 很多人喜歡在早晨喝一些“稀的”當做早餐,都知道粥是一種不適合糖尿病人食用的食物,于是很多人選擇無(wú)糖芝麻糊、無(wú)糖藕粉、無(wú)糖米糊等來(lái)代替粥類(lèi)。但這類(lèi)“糧食糊糊”的本質(zhì)和粥類(lèi)是完全一樣的,糧食經(jīng)過(guò)細煮發(fā)生糊化作用,對血糖影響非常大。 所謂無(wú)糖,其實(shí)只是沒(méi)有額外添加調節甜味的蔗糖,但沒(méi)有改變糧食作為一種富含碳水化合物的食物本身就會(huì )升高血糖。而久煮的這種精細做法,還會(huì )額外增加升高血糖的情況。 4、無(wú)糖餅干 現在超市和網(wǎng)上有非常多“無(wú)蔗糖”餅干,有人堅信這種餅干可以拯救自己的血糖,拿來(lái)當早餐、當零食,甚至拿它來(lái)當做正餐食用?墒怯钟卸嗌偃苏嬲ケO測過(guò)血糖呢?如果測量,你會(huì )發(fā)現血糖并沒(méi)有比平時(shí)低,甚至更高。這到底是為什么呢? 餅干的制作需要很多油脂才能做出酥酥脆脆的口感,而主要原料更是淀粉類(lèi)原料,這些都會(huì )升高血糖。
總之,無(wú)糖食品相對含有大量糖類(lèi)的食品來(lái)講確實(shí)更健康一些,可以減少精制糖類(lèi)的食用量,但是對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)還是應該學(xué)會(huì )鑒別,畢竟不是只有糖才會(huì )升高血糖。你學(xué)到了嗎? |